Muito consumida no Nordeste, a batata-doce tem na Região um ambiente propício para o plantio durante todo o ano, já que as temperaturas nas regiões do Norte do Brasil costumam ser mais altas. Diferente das batatas tradicionais do país, a cultivar Beauregard apresenta cor alaranjada e é ideal para o consumo de mesa, já que possui 10 vezes mais vitamina A.
Segundo Werito Melo, analista da Embrapa Hortaliças, ela foi introduzida no Brasil pela Embrapa através do Centro Internacional de La Papa (CIP), que fica localizado no Peru. Para a escolha da batata, foi levada em consideração a produtividade em campo. Além disso, foram feitas avaliações de aceitação com produtores e consumidores.
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